Genre: Le genre Rubus, ou ronces, est composé de plantes arbustives pour la plupart. On y retrouve notamment les framboises et les mûres. Les plantes de ce genre se caractérisent par leurs tiges épineuses.

Espèce: L’espèce fruticosus regroupe les plantes communément appelées mûres ou ronces. La plupart du temps épineuse, cette espèce se caractérise par des tiges épineuses et des fruits noirs souvent utilisés en confiture. Cet arbrisseau vivace dispose de tiges souterraines produisant chaque année des tiges aériennes. Les fruits apparaissent généralement dès la deuxième année de culture. L’espèce Rubus fruticosus est originaire d’Eurasie et se retrouve un peu partout dans le monde, où elle peut être considérée comme invasive.

Variété: La mûre Black Cascade® est une nouvelle variété de mûres ayant la particularité de rester naine. Ses fruits sont noirs, coniques et se récoltent en août et septembre. C’est une variété sans épines, utilisable en suspension.