Genre : Les ribes sont des plantes dont plusieurs espèces sont cultivées pour la culture fruitière. Ce genre appartient à la famille des Grossulariaceae. On y retrouve notamment :
– Le ribes rubrum (Groseillier à grappes)
– Le ribes nigrum (Cassis)
– Le ribes uva-crispa (Groseillier à maquereaux)

Espèce : Le Ribes rubrum est une espèce de groseillier à fruits. Il se reconnaît par ses fruits rouges ou blancs en été. Il s’agit généralement d’un petit arbuste d’un mètre environ.

Variété : Le groseillier Versaillaise Blanche produit des fruits blancs de bonne qualité gustative à la mi-saison.