Genre Les Ribes sont des plantes dont plusieurs espèces sont cultivées pour la culture fruitière. Ce genre appartient à la famille des Grossulariaceae. On y retrouve notamment :
– Le Ribes rubrum (Groseillier à grappes)
– Le Ribes nigrum (Cassis)
– Le Ribes uva-crispa (Groseillier à maquereaux)

Espèce Le Ribes rubrum est une espèce de groseillier à fruits. Il se reconnaît par ses fruits rouges ou blancs en été. Il s’agit généralement d’un petit arbuste d’un mètre environ.

Variété Ce groseillier produit de petites grappes de fruits rouge vif légèrement acidulées. La récolte a lieu à la mi-juillet.