Genre Les Ribes sont des plantes dont plusieurs espèces sont cultivées pour la culture fruitière. Ce genre appartient à la famille des Grossulariaceae. On y retrouve notamment :
– Le Ribes rubrum (Groseillier à grappes)
– Le Ribes nigrum (Cassis)
– Le Ribes uva-crispa (Groseillier à maquereaux)

Espèce
Le Ribes rubrum est une espèce de groseillier à fruits. Il se reconnaît par ses fruits rouges ou blancs en été. Il s’agit généralement d’un petit arbuste d’un mètre environ.

Variété
Cette variété de groseille produit de longues grappes de fruits rouges brillants. Variété mi-précoce, facile à cueillir. Fruits assez gros attachés à de longues grappes. Au goût, ce fruit est légèrement acidulé mais produit un jus très foncé donnant de belles couleurs aux confitures et gelées. Cette variété a été obtenue aux Pays-Bas par le semis de la variété : Fay’s Prolific.