Genre : Le genre Rubus, ou ronce, regroupe des plantes arbustives pour la plupart, parmi lesquelles on trouve notamment les framboises et les mûres. Ces plantes se caractérisent par leurs tiges épineuses.

Espèce : Le Rubus idaeus est une espèce de plante arbustive reconnaissable à ses tiges dressées qui disparaissent après la fructification. La souche vivace produit de nouvelles tiges chaque année. La plupart des framboisiers ont des feuilles vertes sur le dessus et blanches ou verdâtres en dessous. Leurs fleurs blanches sont regroupées en petits bouquets de 10 à 12, et les fruits sont formés de petites drupes. Originaire d’Europe et d’Asie tempérée, le framboisier pousse généralement à proximité de sureaux, de hêtres ou de sorbiers.

Variété : Le framboisier remontant Marastar se distingue par ses gros fruits rouges très parfumés et son rendement exceptionnel. Cette nouvelle variété est très appréciée pour sa silhouette trapue, ce qui en fait un choix idéal pour la culture en pot. De plus, ses fruits se prêtent parfaitement à la congélation.